מועצת ייצור ושיווק - פעולות עסקיות, כספים וחשבונות - בארץ פועלות 14 מועצות ייצור ושיווק לענפים חקלאיים שונים המקיפים כ-90% מהייצור החקלאי. רוב המועצות עוסקות בעיקר בוויסות של הייצור והשיווק ובקליטת עודפים; חלקן מטפלות, במישרין או בעקיפין, גם בשיווק התוצרת בארץ ובחוץ לארץ, ובניהול החשבונות הכרוכים בעסקאות אלה. המועצה לשיווק פרי הדר עוסקת בשיווק כל הפרי בארץ ובחו"ל. היציאה חקלאי הטרי בשנת הכספים 1974 הסתכם בכ-272 מליון דולר, מזה פרי הדר בלבד כ-170 מליון דולר; בשנת הכספים 1973 הסתכם היצוא בכ-190 מליון דולר, מזה פרי הדר בכ-123 מליון דולר. לכמה מועצות אצלו שר החקלאות ושר המסחר והתעשייה סמכויות גם בענייני תכנון, רישוי, נטיעה ואריזה. עוד עוסקות המועצות בתשלום כספי סובסידיות ותמריצים, שהממשלה מעניקה לענפי החקלאות השונים. בשנת הכספים 1974 שולמו לענפים שבטיפול המועצות תמיכות בסך כולל של 400 מליון ל"י, מזה למועצה לענף החלב סך של 235 מליון ל"י.
המשך קריאה בקובץ המצורף.
המועצה לייצור ולשיווק של דבש - 1. ענף הדבש הוא ענף קטן יחסית בין ענפי הייצור החקלאי וערך תוצרתו בשנת 1974 הסתכם בכ-8 מליון ל"י; מרביתה משווקת בשוק המקומי ועודפיה מועברים ליצוא. הענף הלך והתרחב עד שנת 1966 , שבה הייצור הסתכם ב-2,500 טון ועסקו בו כ-950 מגדלי דבורים. בד בבד עם העלייה במספר המגדלים עלתה גם יעילות הייצור, והיקפו השנתי הממוצע לכוורת גדל מ-20 ק"ג ב-1956 לכ-30 ק"ג ב-1965. הגידול בייצור גרם עודף היצע על הביקוש, ובעקבותיו החלה ירידה תלולה במחיר הדבש מ-2,750 ל"י לטון ליצרן ב-1963 ל-1,400 ל"י לטון ב-1966. כתוצאה מהפסדים עקב ירידת המחירים הפסיקו רבים מהמגדלים את פעילותם בענף. בראשית 1975 פעלו בענף 450 מגדלים.
המשך קריאה בקובץ המצורף.